“FOCALIZZARSI SUI PROCESSI” Bakery and Pasta Consulting si occupa esclusivamente di prodotti da forno e pasta in quanto crediamo nelle specifiche competenze al fine di dare un servizio efficace ed
LA MUFFA SUI PRODOTTI DA FORNO E PASTA E’ UNA QUESTIONE DI QUALITÀ’ DELL’ARIA Dalla nostra esperienza abbiamo capito che i punti critici, fondamentali per la pasta fresca pastorizzata o
Il germe di grano è come oro quindi maneggiare con cura Il germe di grano è un ingrediente che comporta una conoscenza specifica per essere ottimizzato e gestito. Vorrei condividere
